Talla-galetes de Pasqua

Ja ho tenim tot apunt per preparar la Pasqua amb color i dolçor:

Talla-galetes, motllos de silicona per fer ous de xocolata, muffins amb forma de colom, bombons amb mil formes i fer que la vostra Mona d' aquest any, sigui la més original i divertida.

Xocolata Negra o amb Llet ?

Potser Blanca.... Doncs, a més a més, la tenim de color Rosa i Taronja, per poder decorar-ho tot ben vistós.

INHALA amb Japó

Des de Inhala volem donar tot el nostre suport a tots els japonesos i als amics del Japó que hi ha per tot el món, i especialment als nostres proveïdors de productes japonesos: d' ENCENS, TETERES DE FERRO COLAT i sobretot de TE VERD.

Molts ànims i coratge, Japó !!!

FONDANT, pasta de sucre

Tal i com us deiem l' altre dia ja tenim disponible fondant (pasta de sucre). De moment, hem triat els següents colors: BLANC, ROSA PASTEL, ROSA MÉS FORT, GROC, VERMELL, BLAU CEL, i MARRÓ amb gust de xocolata). Recordeu que tenim colorants alimentaris en líquid i en pols. En pols us podem oferir més carta de colors, inclús l' OR, el PLATA i el BRONZE, són espectaculars. També estan arribant diferents models de talla-galetes (cookie cutters) pensant en batejos i detalls infantils. Ahh, i ben aviat ... Pasqua ! Aquest any cau una mica tard i estrany, amb Sant Jordi pel mig; així que haurem d' estar ben preparades.

Ja tenim FONDANT

L' estavem esperant des de fa molt, en tenim de diferents colors. En el proper post, us explicaré més ... De moment, us deixo disfrutar d' aquest senyor descobert per nosaltres des de fa molt poquet, us la dediquem ... Molt bon cap de setmana !

Confitures i Gelees

Confitures del Museu (de la Confitura... és clar... !)

Confitura de Xocolata i Taronja
Gelea de Gin-tonic
Confitura de Maduixes de Sant Pol de Mar
Gelea de Maduixa, Salvia i Pebre de Sichuán
Confitura de Kumquat
Confitura de Gerds i Magrana
Gelea de Roses
Confitura de Pebrot Vermell
Gelea de Vainilla
Confitura de Poma i Espècies

* Disponibles, també, en tamany mini de 50 gr.


Per que disfruteu d' un bon esmorzar de diumenge, amb torrades i mantega, amb un bon croissant, pa de pessic, mmmmm. També poden servir com a base de vinagreta per amanida, per acompanyar formatges, carn i peix. Disfruteu del Cap de Setmana !!!

Us agrada la Kitty ???

Plantilles per dibuixar la cara de la Kitty, podeu fer-ho amb sucre glace o amb cacau pur, el resultat és extraordinari

Motllos per fer minimadalenes o bombons de xocolata.

Motllo gegant per fer la cara de la Kitty, un "superpastís" o un "superbombó".

Fins i tot, motllos per fer piruletes de xocolata i la Kitty queda impresa en la xocolata.

Us recordem que tenim xocolata de cobertura molt bona, negra 70 % cacao, amb llet, blanca, rosa, taronja.
Colorants alimentaris, sucres de colors, sprinkles (minifiguretes de sucre per decorar pastissos, cupcakes, muffins).
Motllos de silicona per fer bombons amb moltes formes diferents, per fer pastissos amb forma de flors, llaços, charlottes, d' aniversari,...)
Terrons de sucre amb formes, per decorar o acompanyar el vostre cafè o te.

Com fer els bombons ?

Necessiteu xocolata de cobertura (del color que preferiu), uns 200 gr.
Feu-la fondre al bany maria.
Molt important: no afegiu res més ...
Deixeu refredar la xocolata i ompliu els motllos.
Poseu a la nevera durant unes 3 hores.
Desmotlleu i degusteu , mmmmmm

I, ara, deixeu anar la vostra imaginació, incorporeu fruits secs, licors, sucres, cereals, barregeu xocolates de diferents colors. Experimenteu, disfruteu, acompanyeu-vos d' una bona infusió, cafè o te, d' un bon amic o amiga, d' un bon llibre, de bona música...
I algun dia, si ho voleu, veniu i ens ho expliqueu ...

Xocolata calenta

Tot revisant fotos he trobat aquesta, és una de les imatges més boniques que vaig veure pel que fa a ambientació de Nadal. Després de treballar moltíssim, aquella tarda varem poder anar a Barcelona a fer un vol, feia fred i ... com no .... varem passar pel carrer Petritxol: una tassa de xocolata calenta no podia faltar. Quants records de l' infantesa... Va ser com tornar a ser petita de cop. Em va encantar ...

Ens posem a la feina.

Abans de res, us voldriem demanar disculpes a tots i totes per la manca d' activitat en el nostre blog durant aquest temps. Tot té explicació, més endavant confessaré ... Per continuar, encara que el Nou Any ja va fent el seu curs, ens agradaria felicitar a tothom i desitjar-vos el Millor a cadascú de vosaltres. Aquesta foto és dels últims moments del 2010 i jo estava molt emocionada. Li havia demanat al meu home de passar el Cap d' Any a casa, tranquilets, tots 3, amb la nostra filla Rita, en la intimitat... I quan vaig arribar a casa, esgotada de la feinada d' aquells dies, em vaig trobar una gran sorpresa, ho havien decorat tot preciós i molt íntim (com jo volia) !!! Ahhh, quin plaer, acabar l' any d' aquesta maner i començar-lo de millor manera encara. La nostra llista de desitjos continua penjada en el menjador, estic segura de que s' aniran complint... Pel que fa als meus proòsits, un d' ells és no deixar-vos de banda tant de temps, ser molt més constant, millorar dia a dia, i sobretot,compartir el que "es mou" a INHALA més sovint. Gràcies. Muak !

ChocoLate Orgániko, xocolata 100% conreu biològic

Xocolata 100% orgànica
ChocoLate Orgániko és una empresa espanyola formada a partir de professionals del món de la xocolata, de la comunicació i del disseny industrial.
Van començar al 2006, en un petit obrador on només s' utilitzen faves de caco "trinitario" de la República Dominicana i de l' illa Trinidad, de conreu 100% Biològic certificat. Seleccionen les millors matèries primeres que, junt amb el cacao, converteixen aquesta xocolata en un producte exclusiu pels millors paladars.
Es tracta d' una xocolata pura, sense aditius, totalment natural, fins i tot el sucre és de canya sense refinar.

Us presentem les seves diferents receptes:

xocolata negra 70% cacao amb cafè d' Etiopia
xocolata negra 70% cacao
xocolata amb llet 48% cacao amb ametlles i mel
xocolata amb llet amb vainilla de Pollachi (INDIA)
xocolata amb llet 48% cacao amb taronja i cardamom

I la col.lecció why dark* pels més autèntics ...

65% cacao
Delicat aroma a fava de cacao. Suau, notes de fruits secs i cafè torrat. Ideal per maridar amb vins i licors.
85% cacao
Àcid, amarg i intens aroma a cacao. Notes de fruits vermells.
95% cacao
Intens aroma i sabor a fava de cacao. Molt amarg. Aquesta xocolata conté totes les propietats beneficioses del cacao. Ideal pels amants de la xocolata més pura.

A nosaltres, ens encanten tots, a més ens va perfecte per combinar amb cafès, tes, infusions...

Us atreviu?

Motllos decorats pensats per anar al forn

Amplia varietat de motllos de paper pensats per reposteria.
Decorats amb elegants dissenys i molts colors.
Poden anar al forn, fins a 250º C, i es poden presentar directament a la taula.
A més, es poden congelar, és ideal per moltes preparacions, com gelats.

Ideals per fer regals.

Trobareu 4 mides diferents: per cakes, per muffins grans, per cupcakes i els mini (per trufes de xocolata o minimadalenes).
L' empresa que els fabrica és respectuosa amb el medi ambient, tots els seus productes són 100% ecològics, totalment reciclables i biodegradables.

Us animeu a provar-les ? us assegurem que el resultat és espectacular ...

ECOGRA, 1ª Fira de l' Ecologia i l' Alternativa, del 4 al 6 de Juny

Aquest cap de setmana s' estrena la 1ª edició d' ECOGRA a Granollers, on es donaran cita uns cinquanta expositors relacionats amb l' Ecologia i l' Alternativa, és una iniciativa que promou l' Associació de Comerç de Dalt de Granollers. La Fira ocuparà el carrer Joan Prim, entre Torras i Bages i l' Hospital. Hi haurà moltes activitats per grans i menuts, xerrades, tallers, activitats, contes per nens... No us ho podeu perdre ! Tot vinculat al món ecològic i sostenible adreçat a públic de totes les edats !
La inauguració d'ECOGRA tindrà lloc divendres 4 de juny a les 17 h amb la presència de José Luís Gallego, naturista, periodista ambiental i escriptor.

Ahhh ! INHALA tindrà el plaer de col.laborar amb ECOGRA i donar-li suport en la seva primera edició.

Farem tes per tothom i així agafar una mica més d' energia !!!

Us hi esperem !

Museu de la Confitura

Som l' únic punt de venda a Granollers on podeu trobar les delicioses melmelades i confitures del Museu de la Confitura, hi ha per tots els gustos, dolces i salades, qualitat, tradició i imaginació...

La Georgina Regàs i la Teresa han editat, inclús, un llibre amb 70 receptes. Aquest és un llibre que ja té a punt la quarta edició, però que ara fa poc ha estat reconegut amb un premi especial del jurat als premis Gourmand que premien els millors llibres de cuina del món. Després d'una introducció amb els conceptes generals de les melmelades, els ingredients que hi entren a jugar, la forma de preparar-la, els utensilis, els mètodes... és el moment d'entrar en una llista molt llaminera de 70 receptes (confitures, melmelades, compotes, gelees o chutneys). Receptes ben diferents i sorprenents, com una confitura de Pebrot vermell o d' All i julivert, o una melmelada de Xocolata i Cafè. Confitura de Mango i Llimona, confitura de Ruibarb, gelea de Pètals de Rosa, gelea de Vainilla, etc. També hi trobareu la manera de fer un clàssic, el codonyat.

Fins i tot han dissenyat una original Taula Periòdica, però en lloc d' elements químics, totes les Confitures s' agrupen per famílies. En voleu una ?

Nous Cafès del Sud de l' Índia

Ahir, per fi, va arribar el paquet que estavem esperant, cafès de la nova collita 2010 procedent del Sud de l' Índia, cafè collit a la zona cafetalera de Coorg (Karnataka) i Shevarois (Tamil Nadu), i torrat artesanalment per en Marc, el meu germanet. Veieu quina imatge tan autèntica: el paquet abans de sortir d' Auroville, cosit a mà, quin luxe...

Es tracta de 3 blends ben diferents, pensats per moments diferents: Julien Peak, el més suau (per una sobrtaula ideal acompanyada d' una bona xocolata); Cavery Blend, dedicat al riu sagrat Cavery que rega la regió de Coorg, i el Buma Devi Blend, dedicat a la Terra Mare, amb més cos, el més fort de tots tres, ideal per esmorzar i posar-nos en marxa...

És un orgull per nosaltres poder tenir aquests cafès a Inhala i estem desitjant poder-los compartir amb tots vosaltres.

Bon Any Nou 2010 per tothom !

Encara que sembli una mica tard per fer-ho, voliem, desitjar-vos un molt Bon Any Nou 2010 !

Alguns de vosaltres ja sabeu que varem tenir un incident a INHALA i que degut a això potser haurem de fer obres i potser tancar algun dia. Us tindrem informats quan arribi aquest moment.

Moltes gràcies a tots pel vostre suport.

Una abraçada !

dolors & núria

Evian 2010: dissenyada per Paul Smith

Que no falti als col.leccionistes d' Evian, ampolla dissenyada amb vius colors, edició 2010, Paul Smith ha sigut triat el dissenyador d' enguany. Molt alegre i divertida, ideal per regalar! Hem trobat uns taps ideals adaptables a

l' ampolla i així disfrutar-la també a taula.

Sant Valentí 2009

Tenim moltes idees per festejar aquest dia: caixa-regal de xocolates NEW TREE, terrons de sucre amb forma de cors (són tan romàntics...), i com no, tes perfumats pels més enamorats...

Us encantarà el Sweet Love de Kusmi Tea !

Barreja dolça i especiada de te negre amb trossets de regalèssia i ginseng, grans de guaranà, pebre rosa i espècies. Efecte tonificant, el ginseng i el guaranà donen vigor, les espècies reconforten i són digestives, i la regalèssia dóna el punt just de dolçor.

El Sweet Love envaïrà els vostres sentits....